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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 05:57:42

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挥发油又称精油,英文为 essential oil,是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称.挥发油为一混合物,其组份较为复杂.主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油.挥发油成分中以萜类成分多见,另外,尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物
萜类是从植物的花、果、叶、茎、根中得到有挥发性和香味的油状物有一定的生理活性,如祛痰、止咳、驱风、发汗、驱虫、镇痛
挥发油在植物界分布很广,尤其在菊科、芸香科、伞形科、姜科等科属中较为常见.在常用的中药材中,解表药、行气活血药、芳香化湿药等大都含有挥发油.临床上除应用含挥发油的中药饮片入药外,还直接使用从药材中提取的挥发油,如薄荷素油用于驱风,丁香罗勒油用于龋齿、广藿香油用于发表解暑和开胃止呕、肉桂油用于驱风健胃、牡荆油用于慢性支气管炎等

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