煮熟的热鸡蛋放入银碗后变黑了,怎么回事,这种鸡蛋还能吃吗?抱歉,我没写清楚,是银碗变黑了,是不是鸡蛋不合格?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 05:13:20
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煮熟的热鸡蛋放入银碗后变黑了,怎么回事,这种鸡蛋还能吃吗?
抱歉,我没写清楚,是银碗变黑了,是不是鸡蛋不合格?

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鸡蛋白的主要化学成分是水和蛋白质,而蛋白质内有硫,磷,铁等元素.而硫与银反应会生成硫化银(有金属光泽的黑色)
可见并不是鸡蛋何不合格的问题,而是所有鸡蛋都有这个特性,记着以后不要用银餐具装就是了.

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