开水可以多次烧开吗?前不久看湖南卫视《百科全说》栏目,说开水可以反复烧开,对人体身体无害,水怎么烧都还是水.

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/19 17:16:01

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开水可以多次烧开吗?
前不久看湖南卫视《百科全说》栏目,说开水可以反复烧开,对人体身体无害,水怎么烧都还是水.

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不可以的,如果把水反覆地一再烧煮,会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」,而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」,会让红血球失去了携带氧气的功能.
因此,如果经常饮用重复烧煮的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象.如果再严重些,「亚硝酸盐」进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了.
有鉴於此,当您在饮用这些重复烧煮的水时,千万要记得,它将对身体健康造成负面影响

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