乙醇在酸性或碱性条件下能使蛋白质变性吗?为什么写入实验报告的,具体点

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 18:26:36
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乙醇在酸性或碱性条件下能使蛋白质变性吗?为什么
写入实验报告的,具体点

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恩,不行,乙醇中的氢氧根本身就是碱性离子,在碱性的条件下是不会使本身具有碱性离子的蛋白质改变性质.

写入实验报告的,居然不通过做实验得出???

乙醇在酸碱条件下可以使蛋白质变性