葡萄糖为什么在乙醇中的溶解度小?请从其结构,基团详细分析一下原因,最好也说一下为什么不溶于乙醚.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 11:20:44
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葡萄糖为什么在乙醇中的溶解度小?请从其结构,基团详细分析一下原因,最好也说一下为什么不溶于乙醚.
葡萄糖为什么在乙醇中的溶解度小?
请从其结构,基团详细分析一下原因,最好也说一下为什么不溶于乙醚.

葡萄糖为什么在乙醇中的溶解度小?请从其结构,基团详细分析一下原因,最好也说一下为什么不溶于乙醚.
根据相似相容原理,极性相近的物质比较容易互相溶解.
葡萄糖是一种多羟基醛,所以极性比较大,在极性比较小的乙醇中溶解度不高,而比较容易溶解于极性较大的水.乙醚没有羟基,极性比乙醇还要小,所以葡萄糖不溶于乙醚.

无限互溶