西瓜粥怎摸做?正好是夏天,据说有美容,促健康作用.夏天还有什么清爽,对皮肤又有用的食物吗?有没有主食啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:59:33
西瓜粥怎摸做?正好是夏天,据说有美容,促健康作用.夏天还有什么清爽,对皮肤又有用的食物吗?有没有主食啊?
西瓜粥怎摸做?
正好是夏天,据说有美容,促健康作用.夏天还有什么清爽,对皮肤又有用的食物吗?有没有主食啊?
西瓜粥怎摸做?正好是夏天,据说有美容,促健康作用.夏天还有什么清爽,对皮肤又有用的食物吗?有没有主食啊?
西瓜粥
【组成】西瓜1000克,西国米1000克.桔饼20克,冰糖100克.
【功用】清热除暑,除烦止渴,解酒毒,降血压.
【主治】喉痹,热喘,暑热烦渴,神情昏冒,不寐,语言懒出,血痢.
【制法】先将西瓜瓤去子,切成小丁块,桔饼切成细米粒状,现款把西米冲洗干净,浸泡发胀,沥干水,最后把西瓜瓤、冰糖、桔饼放进水锅内共煮,再入西米,稍煮片刻即可食用.
【宜忌】脾胃虚寒,便溏腹泻者不宜多食.
【附记】西瓜,又名寒瓜,夏瓜,有“天然白虎汤”之称.西瓜清热解暑,除烦止渴,利小便,为夏季热盛伤津时服用的常备水果.其性味甘寒,为葫芦科植物西瓜的果瓤.其果汗含量居群瓜之冠,含水量高达96.6%,还含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素A原、维生素（B、C、PP）、多量的有机酸和氨基酸,以及钙、磷、铁等.此外还含有一定量的蛋白脂和少量脂肪.《本草纲目》谓其能“疗喉痹,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒”.夏日口腔溃疡者,可用西瓜浆水徐徐饮之.
西国米又名莎面,莎木面,沙弧米.为棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉粒.该树为常绿乔木,生长在南沙群岛一带,在开花前采伐树干,截段,纵向破开后,投河中浸软,除去外皮,取其木髓部,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制成淀粉.最纯者色白,次者带褐色.淀粉晒至未十分干燥时,破碎后纳入布袋,摇成细粒,再行晒干,即为西国米,简称“西米”,质净色白者名“真珠西谷”.其性味甘温,功效温中健脾,可治脾胃虚弱,消化不良.《海药本草》谓其“补虚冷,消食”.《柑园小识》称其“健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜”.故与消痰运食的桔饼和西瓜为粥,对中暑发热,烦闷口渴,尿少发黄,不思饮食者有一定疗效.
西瓜是夏令主要果品之一,历来为人喜爱,煮粥作为饮食,目前尚不能被人们所接受,此粥的组成,是给平时只注意吃瓜果,而忽略粮食的摄入者.此外,西瓜皮的妙用还很大,其功效基本与西瓜相同,是清热解暑,生津止渴的良药.人们吃西瓜时,往往把西瓜皮丢掉,这是十分可惜的,把西瓜皮削去白色部分,加水煮几分钟,去渣,再放点冰糖或白糖,待凉后喝上一至两杯,确有生津止渴、利尿解暑的功效.家庭常备西瓜皮糖水,味道芳香甜美,是夏令很好的一种清凉饮料.