大葱的葱白和葱绿比,哪个营养价值高?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/03 09:45:11

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大葱的葱白和葱绿比,哪个营养价值高?
究竟怎样选择蔬菜,
　　才能起到全面摄入营养的作用呢?
　　判断蔬菜的营养价值高不高,主要看里面含有多少维生素、微量元素、纤维素、对人体有益的活性成分等.科学家在分析各种蔬菜的营养成分后,发现一个规律：蔬菜的颜色越深,营养价值就越高；颜色浅的则营养价值比较低.其中,按着绿色、黄色、红色、紫色、白色这一顺序,营养价值依次降低.即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位,由于颜色不同,维生素含量也不同.如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素D多4倍；大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多.
　　不过,不同颜色的蔬菜之间营养成分不尽相同,对健康的作用也有所不同,吃的时候还要尽量搭配食用.
　　绿色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素,对高血压及失眠有一定的治疗作用,并有益肝脏.
　　黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、胡萝卜等,富含维生素E,能减少皮肤色斑,调节胃肠道消化功能,对脾、胰等脏器有益.
　　红色蔬菜有番茄、红辣椒等,能提高食欲、刺激神经系统兴奋.
　　紫色蔬菜有紫茄子、紫扁豆等,有调节神经和增加肾上腺分泌的功效.紫茄子中的维生素P还能增强细胞之间的黏附力,降低脑血栓的发生几率.
　　白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等,可以调节视觉、安定情绪,对高血压和心肌病患者有一定的益处.

大葱的葱白和葱绿比,哪个营养价值高? 一道智力题一个商贩买大葱,共一百斤,一元一斤,有个人来买,问：“分着买行吗?”商贩说：“可以”然后那人把葱白和葱绿分开,葱白和葱绿各五十斤,葱绿7角钱一斤,葱白3角钱一斤,葱绿总共一个人卖大葱,1块钱一斤一共100斤,能卖100块钱,有个人问葱白和葱绿分着卖吗?他说：葱白7毛,葱绿3毛,那人说给我50斤葱白,50斤葱绿,老板算：50*0.7=35,50*0.3=15,总共50块钱,那人给了他50块钱就走了是葱绿营养高还是葱白营养高? 玉米的种子和玉米相比哪个营养价值高玉米和玉米种子相比哪个营养价值高一个人去买葱,卖葱的说一块钱一斤,我这里有一百斤,一共100块,买葱人问葱白和葱绿分开卖吗?卖葱人说“卖,葱白7毛钱一斤,葱绿3毛钱一斤.”买葱的说“好,我买葱白50斤,葱绿50斤,葱白0.7*50=35 白芦笋比绿芦笋哪个营养价值高白笋的营养价值高菠菜的梗和叶哪个营养价值高? 小青菜和小白菜哪个营养价值高香瓜和西瓜哪个营养价值高一点? 海鱼和淡水鱼哪个营养价值高? 红薯和土豆哪个营养价值高? 胡萝卜和西红柿哪个营养价值高野鸽和家鸽哪个营养价值高大蒜和葱哪个营养价值高? 香蕉和苹果那个营养价值较高?香蕉的营养和苹果的营养价值相比哪个较高? 大葱葱白烂怎么治葱白是指大葱葱白还是小葱葱白