碘与淀粉反应方程式高中阶段需要掌握吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 18:40:32
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碘与淀粉反应方程式高中阶段需要掌握吗
碘与淀粉反应没有反应式,不需要掌握.

不要;I2+6n(C6H10O5)->2n(C18H30O5I)
当碘液与淀粉接触时,碘分子能进入淀粉分子的螺旋内部,平均每六个葡萄糖单位(每圈螺旋)可以束缚一个碘分子,整个直链淀粉分子可以束缚大量的碘分子,这就形成了淀粉-碘的复合物显蓝色。