荷花的花有什么作用

荷花的花有什么作用
荷花的花有什么作用

荷花的花有什么作用
荷花也叫莲花,性温味苦甘,能活血化瘀、解暑、去热毒,可用于治疗摔伤,荷花可以用于治疗风湿病和毒疮疥癣.用时取荷花揉碎,贴于红肿的地方就可以起到效果.据《本草纲目》说：取荷花与糯米煮粥,能使青春养颜.《太清草木方集要》写道：莲花、藕、莲子阴干,一起研成粉末,每天与温酒一起服下去,能青春养颜延长寿命的作用.
　　荷花中的花蕊,称为莲须,莲须苦,无毒.可以止血,用于治疗吐血、流鼻血、崩漏、便血；驱除人的烦躁,干渴,还可以治疗便秘.
　　荷花成熟的花托称莲房,莲房即莲蓬壳,味道又苦又涩嘴.能活血化瘀,用于治疗崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血.莲房对葡萄球菌有抵抗抑制作用.
　　荷叶有一定的药用价值.鲜嫩碧绿的荷叶,用开水烫一下,再用凉水漂凉,用来包鸡、包肉,蒸后食之,其形态特殊,风味别致,是上等佳肴.采用上等大米,再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮,可制成荷叶饭.其味清香可口,能增进食欲.盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之,还能防止中暑.
　　据《饮食治疗指南》载：荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂,并能减肥,效果颇佳.
　　《本草纲目》中记载说荷花,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用.荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒.莲子能养心、益肾、补脾、涩肠.莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦,生津止渴.莲叶能清暑利湿、升阳止血.藕节能止血、散瘀、解热毒.荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心.其主要使用配方为：
　　1 治高血压：1莲子心1.5克,开水冲泡代茶饮.2莲子心6克,远志6克,草决明12克,水煎服.3莲子心9克,远志6克,酸枣仁12克,水煎服.
　　2 治肺热咳血：1鲜荷叶、根、茎或节30-60克,水煎服.或加鲜白茅根30克,水煎服.2藕片30-60克,丝瓜络15克,白茅根30克,水煎服.
　　3 治小儿腹泻：藕节4个,石榴花15克,麦芽6克,水煎服
　　4 治大便下血：藕节40克、白果(去心)30克,水煎服.或藕节15克、白果30克,研末,开水冲分3次服.
　　5 治小儿遗尿：鲜莲子60克,怀山药15克,水炖服,或加猪腰子一对,水炖服.
　　6 治疮毒：鲜荷花适量和食盐少许,捣烂敷患处.
　　7 治带下：1 莲子心30克、枸杞30克、猪小肠适量,水煎服.2 莲子60克、芡实60克,鲜荷叶1叶,加适量糯米煮粥,再加白糖适量食.
　　8 治习惯性流产、孕妇腰痛：1 莲子肉30克,炖猪肚食或同糯米煮粥食.2 莲子肉30克、苎麻根15克、米60-120克,煮粥,去苎麻根,随意食,每日食3次,服至足月.
　　9 治盗汗：莲子(去心)7粒,黑枣7只,浮小麦30克,水煎服,连服三天.
　　禁忌：莲子,大便燥结者忌服.莲须,小便不利者忌服.荷叶、莲须等忌铁器.
　　荷花自北宋周敦颐写了“出污泥而不染,濯清涟而不妖”的名句后,它便成为“君子之花”.据史书记载：远在2500多年前,吴王夫差曾在太湖之滨的灵岩山离宫（今江苏吴县）为宠妃西施欣赏荷花,特自修筑“玩花池”,移种野生红莲.可说是人工砌池栽荷的最早实录.至今南北各地的莲塘比比皆是.湖南就是我国最大的荷花生产基地.每逢仲夏,采莲的男女,泛着一叶轻舟,穿梭于荷丛之中,那种“乱入池中看不见,闻歌始觉有人来”的情景多么美妙.至于旅游赏荷的去处就更多了.诸如济南大明湖、杭州西湖、肇庆七星岩等都可看到连片荷花的芳容.昔日曾是“铁道游击队”的故乡——山东济宁微山湖竟有10万亩野生荷花的壮丽景观,年年花繁叶茂,吸引无数游人.真可谓“多情明月邀君共,无主荷花到处开”了.
　　中国是世界上栽培荷花最多的国家.在江南苏州一带,农历6月24日为观莲节,称为荷山生日.届时人闪成群结队,兴高采烈地观赏荷花.特别是佛教徒对它最为尊崇,如观音菩萨坐的就是莲花.1990年被人暗杀的印度总理拉吉夫,其名字就是他的外公尼赫鲁在狱中时给他取下的,按印语为“洁白无瑕的白莲花”之意.1993年3月31日,第八届全国人大一次会议审议通过的《中华人民共和国澳门特别行政区基本法》,对于澳门的区旗和区徽也用莲花为图案,表达当地人民特别崇尚莲花,以象征纯洁和高贵.由于荷花是花卉王国里的名门望族,它经群众评选为中国十大传统名花之一.1989年在北京专门成立中国荷花协会,促进它在中华大地上碧波万顷,香飘无涯.
　　我国的荷花品种约有150多个.分为花莲、藕莲和子莲三大类.花莲多用于观赏,常见的有宫粉、桃红、纯白等色. 民间最喜爱一梗能开双花的并蒂莲.但急促的生活旋律,常令人们难以出外赏荷看到.
　　荷花既可作美味佳肴,又是上等的滋补品和良药,这种现象,在我国很早就已被发现和利用,流传至今的众多古代本草就有这方面的记述.随着科学的进步,研究的深入,以及现代医学的临床探索,使得人对荷花的认识更系统、更全面.据分析和鉴定,荷花的营养价值和药物作用有了可靠的科学依据.
　　 藕的成分含量（％）为：水分71.6－83.3,淀粉8.4－22.7,总糖1.4-4.8,还原糖0.2－2.4,蛋白质0.94一2.44,游离氨基酸0.07－1.02,维生素C25.9－350毫克／100克,维生素Bo人13－0.19毫克／100克,维生素日爪14－1.17毫克／100克,还有少量维生素E、焦性儿萘酚、无色飞燕草素等多酚化合物和极少的过氧化物酶.
　　 莲子的成分含量（％）为：水分13.5－18.8,淀粉38.3－57.8,总糖8.5－19.1,还原糖0.8－6.3,莲子油1.5－2.4,蛋白质17.13-25.38.氨基酸含量（％）为：天冬氨酸1.53－2.18,苏氨酸0.30一0.57,丝氨酸0.7－1.11,谷氨酸3.17－5.38,甘氨酸0.67－0.90,丙氨酸0.63－0.93,耽氨酸0.07－0.11,撷氨酸0.72－0.98,酪氨酸0.28－0.61,苯丙氨酸0.55－0.87,甲硫氨酸0.05－0.13,异亮氨酸0.56－0.80,亮氨酸0.87－1.30,赖氨酸0.58－1.10,组氨酸0.29－0.47,精氨酸0.47－1.30,脯氨酸0.14－0.28.莲子油脂肪酸含量（％）为：月桂酸微量,豆冠酸0.14－1.2,棕搁酸36.4－72.87,十六碳烯酸微量,油酸7.5－19.7,亚油酸微至33.6,花生酸微至16.6,二碳烯酸微至9.6,芥酸7.7－20.9.同时还含有铜、锰、钛、钙、磷、铁等微量元素.
　　 耦节含有鞋质、天门冬素等.
　　 荷叶含有莲碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、荷叶碱、N－去甲基荷叶碱、D－N一甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱、槲皮素、异槲皮昔、莲茸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、滤拍酸及疑质.
　　 叶蒂含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱.
　　 叶梗含有莲碱、原荷叶碱、树脂、鞋质和多种生物碱.
　　 花含槲皮素、木犀草素、异槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔、山奈酚、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山亲酚－3－二葡萄昔等多种黄酮素.
　　 雄蕊含槲皮素、异槲皮昔、生物碱等.
　　 莲蓬壳含有蛋白质、脂肪、醣类、粗纤维、灰分、胡萝卜素 、核黄素、尼克酸、维生素C和少量莲子碱.