酒 乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 08:08:49
酒乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害酒乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害酒乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害白酒的标准总酯含量是硬性指标,如果里面原酒的成分过少,总酯会较低,影响口感和酒的协调.乙酸乙

酒 乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害
酒 乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害

酒 乙酸乙酯不达标会对人体产生什么危害
白酒的标准总酯含量是硬性指标,如果里面原酒的成分过少,总酯会较低,影响口感和酒的协调.乙酸乙酯不达标是对清香型白酒说的,如果连国标二级都达不到,说明成品里面含有固态发酵酒很少;而浓香型白酒不要求乙酸乙酯含量,过低只影响酒的口味协调性,对人体危害谈不上.像伏特加里面酯和酸含量极低,但酒更纯净,对人体的危害更小.
对人体有没有危害,主要看里面醛类等其他指标含量高低.

乙酸乙酯主要是香味物质。