果醋有没有酒精成分?果醋不是果汁酿造的吗,那么它有没有酒精成分啊?谢谢下面两位的回答哈,我真的只是想知道它的成分,希望两位补充一下啊,我在百科上看了,没有明确的说明啊.下面的兄

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 21:59:17
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果醋有没有酒精成分?
果醋不是果汁酿造的吗,那么它有没有酒精成分啊?
谢谢下面两位的回答哈,我真的只是想知道它的成分,希望两位补充一下啊,我在百科上看了,没有明确的说明啊.
下面的兄弟,我知道氧化反应,但是氧化是否完全啊?

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果醋,实际是果味+醋.
这个果味可以来自果汁,也可以来自食品添加剂.
糖--乙醇--乙酸(醋),这个反应是连续的,是酵母酒和醋酸菌综合作用的结果.乙醇的浓度和乙酸的浓度都会抑制代谢反应的进行(程度).
一般讲,果醋是饮料,它的成分必须含有一定量的糖分,酸度也不会超过4%(一般食醋浓度).
正是因为它含有一定量的糖分,而且杀菌不可能彻底,过滤也可能不彻底.因此,残留的乙醇和(可能)继续发酵产生的乙醇,是必然的.但是,浓度不可能超过0.5%,那样的话,酒味会“十分”明显.
自家自酿的“果醋”可能会出现上述现象,市场上出售的果醋,乙醇含量会“极低”,你绝对不可能尝出“酒味”来的.

果醋有没有酒精成分?果醋不是果汁酿造的吗,那么它有没有酒精成分啊?谢谢下面两位的回答哈,我真的只是想知道它的成分,希望两位补充一下啊,我在百科上看了,没有明确的说明啊.下面的兄 在食品生产过程中产生的成分需要在配料表中显示吗?国家有没有什么相关规定要求在配料表中标注食品生产过程中自然产生的成分?比如酿造过程中产生的二氧化碳和酒精;或是植物原料自 酿造酒的酒精度不超过多少? 白酒、啤酒、果酒、黄酒各自的成分及各自的酿造过程.问的是成分,不是原料! 下列物质中属于纯净物的是 A.无水酒精 B.消毒酒精 C.聚氯乙烯 D.酿造酒为什么选C,聚氯乙烯不是高分子化合物吗?高分子化合物都属混合物的呀。 配料为水,酿造食醋(以食用酒精为原料的酿造食醋)、食盐和食物添加剂(食用醋酸)的白醋能用来洗脸吗? 沈阳有纯粮食酿造的酒吗?现在酒精勾兑白酒越来越多,想弄些粮食酿造的酒,请问各路高人,沈阳是否有? 食用酒精是不是白酒酿造过程中出来的 高度酒是纯粮酿造的吗? 自酿的葡萄酒有没有酒精的成分在里面? 泊莱雅的面膜有酒精成分吗? 工业酒精的成分? 请问配料为:酿造食醋(液态酒精发酵)水、白糖、食品添加剂:(食用醋酸)的上海白醋可以掺水洗脸吗?我是...请问配料为:酿造食醋(液态酒精发酵)水、白糖、食品添加剂:(食用醋酸)的上海 果啤含有酒精成分吗 配料为酿造食醋(水、食用酒精、小麦),水,冰醋酸的白醋,可以用来洗脸吗? 如新人说如新的G3果汁都是100%天然,没有任何添加剂.但是果汁的表成分哪有表明添加了添加剂呢? 造酒有没有用离心浓缩的?我知道造酒一般采用蒸馏法对酒精进行浓缩.可是蒸馏法会破坏酒中的很多成分,而且蒸馏法主要浓缩的是酒精.所以酿造的就会失去原有味道.其许多用粮食酿造的酒 3.8%酒精含量的鸡尾酒喝了500ml有没有什么影响,我当成果汁喝了