还原糖有哪些?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 15:30:32
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还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
葡葡糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、核糖、脱氧核糖
所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外
还原糖是指具有还原性的糖类。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。