北京心里美萝卜用作酸碱指示剂,遇酸和碱分别发生怎样的变化

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 04:54:39
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心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色.

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