夏天腌制辣白菜要注意什么?泡盐水时是要密封吗?发酵时一定要放冰箱吗?制做好后如何保存?

夏天腌制辣白菜要注意什么?泡盐水时是要密封吗?发酵时一定要放冰箱吗?制做好后如何保存? 夏天要注意什么? 腌制辣白菜洗净用盐腌制四小时后为什么不缩水、不变软? 辣白菜腌制.白菜用盐腌过后,用水（自来水）冲了,没有晾干,然后就摸上辣椒酱了.会不会有什么影响? 夏天下雨打雷要注意些什么? 夏天晾衣服要注意些什么? 问一下化学上如何解释东北腌酸菜?东北酸菜是用盐腌制白菜而来的.为什么在碱性环境（盐水）下反而白菜会出酸味?一楼的，盐水是弱碱性的。 夏天打雷需要注意什么? 最近海南天气怎么样,夏天游泳要注意什么吗? 夏天雨季铺地砖时要注意些什么? 夏天雨季铺地砖时要注意些什么? 白菜的拉丁文学名是什么?注意,是白菜,不是其他的什么…… 夏天自己做盐水,盐水可以放在冰箱后冷饮吗?顺便问下,一杯盐水,要多少盐合适?冷饮会影响什么吗? 夏季在高空作业要注意什么?夏天到了,在外墙高空作业要注意什么? 朝鲜泡菜是如何腌制?（大头菜、茄子、白菜等） 粗盐等于腌制盐吗 有什么区别啊?粗盐等于腌制盐吗 有什么区别啊?泡澡用,买粗盐的,回来注意到时腌制盐,有什么区别的呢? 盐水腌制咸鸭蛋时,夏天温度太高（达三四十度）有没有影响.夏天温度太高会不会影响蛋黄没有油,或者容易变质啊? 谁知道夏天雷雨天应注意什么