鸳鸯奶茶的咖啡、奶茶比例

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/31 10:37:39

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鸳鸯奶茶的咖啡、奶茶比例
鸳鸯奶茶的咖啡、奶茶比例

鸳鸯奶茶的咖啡、奶茶比例
鸳鸯奶茶
材料
冲调量：2人份,红茶4包（约8g）,全脂淡奶80ml,沸水420ml,白砂糖4茶匙（20g）,速溶咖啡粉4茶匙（20g）
做法将红茶包放入茶杯中,冲入170ml沸水,并反复上下拉动茶包约20分钟,令红茶均匀融入水中,再取出茶包不用.
将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶.
把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中,再冲入余下的250ml沸水,并搅拌均匀.
最后将调匀的咖啡倒入奶茶中,再放入白砂糖混合均匀即可.
小诀窍:
茶餐厅中所喝到的鸳鸯奶茶味道香滑浓郁,而这其中的要诀在于用料的考究与工具的专业.真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起,并使用较大的容器,经长时间反复冲泡加热而成的,这样泡出的红茶颜色和味道才会够浓郁、够地道.而自己在家制作,就无法这般讲究,只能化繁为简,转而追求那份家人的关爱与心境的不同.
立顿黄牌精选红茶：购买立顿黄牌精选红茶是最方便、最简单的选择.在一般的大型超市中均可购得.
全脂淡奶：淡奶又分为全脂淡奶和植脂淡奶两种,要求低脂健康的人可以选择植脂淡奶来冲调,如果追求口感浓郁与奶香的气息可以选用全脂淡奶来冲调.
速溶咖啡粉：选用上好的咖啡豆,现磨后冲调的咖啡才够味道,但这不是家家都可以做到的,所以选择超市中现成的速溶咖啡也是一个变通的好方法.

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