请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 18:23:53
请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?从锅里来说,减少是一定的从总数来说减少是有条件的因为所有酒精分

请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?
请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?

请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?
从锅里来说,减少是一定的
从总数来说 减少是有条件的
因为所有酒精分子
一部分,挥发走了
(这一部分不见得发生)一部分和酸反应,形成酯类物质,就是香味的来源了

我有小三阳,不能饮酒,请问在做菜的时候加料酒, 料酒烹饪后还有酒精度吗?对我想你的菜做好了那么点酒精早就蒸发完了 料酒只是很普通的一种调味品

有的,不会全部挥发

不是有那么多的。