脂肪酸从结构上可分为

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 08:42:11
脂肪酸从结构上可分为脂肪酸从结构上可分为脂肪酸从结构上可分为分为饱和脂肪酸,如硬脂酸,软脂酸;单不饱和脂肪酸(含一个不饱和键即碳碳双键),如油酸;多不饱和脂肪酸(含一个以上不饱和双键),如亚油酸,亚麻

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脂肪酸从结构上可分为

脂肪酸从结构上可分为
分为饱和脂肪酸,如硬脂酸,软脂酸;单不饱和脂肪酸(含一个不饱和键即碳碳双键),如油酸;多不饱和脂肪酸(含一个以上不饱和双键),如亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸,DHA,EPA.

脂肪酸从化学结构上可分为两大类:饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸又可细分为:单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸