酵母菌有什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 08:58:46
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酵母菌有什么作用
将糖类转化成酒精,同时生成酯类等具有相关葡萄酒特色的物质.大量的酵母还能使酒免受外界杂菌的侵害.发酵完成后有澄清酒体的作用.

发酵用