污染食品的微生物主要有哪几种类型?防治策略?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 21:11:42
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污染食品的微生物主要有哪几种类型?防治策略?

污染食品的微生物主要有哪几种类型?防治策略?
霉菌
酵母菌
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
肉毒杆菌
志贺氏菌
沙门氏菌等
最好是杀菌彻底,恒温或低温保存,无害化处理生产生活垃圾,生产中注意个人卫生,用水卫生,生产卫生,运输卫生,工厂周围最好不要有大型垃圾场,报废食品要先杀菌再处理,最好不要倒在工厂周围,食品储存仓库最好进行熏蒸

大肠杆菌、葡萄球菌,