非水介质的酶催化反应要考虑的因素有哪些?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/11 15:30:56
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包括酶水活度,有机体系,表面活性剂,还有就是水相介质中酶反应要注意的事项,建议看下华东理工大学袁勤生老师编的酶学原理这本书,这样你就很清楚了