植物油与碘水反应,为什么植物油会由淡黄色液体转化成白色固体
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/01 05:17:09
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植物油为不饱和酯类,与碘水反应后,植物油被碘氧化成饱和的酯类,饱和酯类为固态称脂.
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