元宵与汤圆的区别口感味道什么的 有什么区别吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/02 01:34:46
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元宵与汤圆的区别
口感味道什么的 有什么区别吗
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元宵,是以馅为基础制作的.大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块.然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来了.随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵.做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊
汤圆 做法完全不同,类似包饺子.先把糯米粉加水和成团）,然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）.汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一.包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖.湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状.用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团.做得好的汤团表面光滑发亮,
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汤圆与元宵的区别
谁知道元宵和汤圆有什么区别?
元宵和汤圆的区别?
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