酸奶的实验室制备方法需要酸奶实验室制作方法,还有实际操作中的注意事项.

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 09:02:14
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酸奶的实验室制备方法
需要酸奶实验室制作方法,还有实际操作中的注意事项.

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老酸奶制作方法：最近,不少网友发现超市的老酸奶价格又上涨了,很多人都有自己制作老酸奶的想法,想知道老酸奶制作方法、如何自己制作老酸奶.以下是老酸奶制作方法详
　　老酸奶制作方法步骤一：备料
　　取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等,做备用.
　　老酸奶制作方法步骤二：加热牛奶
　　将纯牛奶在热水中加热,一般加热到60—70度为宜,加热后不要立即拿出,需在热水中浸泡5分钟.
　　老酸奶制作方法步骤三：混合搅拌
　　将加热好的牛奶、备用酸奶导入已消毒的瓷罐中,参照比例为6%—10%,使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀,在罐口覆上保鲜膜,保证密封性!
　　老酸奶制作方法步骤四：发酵
　　在约为60度的环境下,是最好的发酵温度.可以将热水添加到戴盖的桶里,周围放置一些保温材料,如：棉被、衣物等,等待6-8小时.冬天时,可直接放置在暖气上,用棉物包裹,同样也是6-8小时.
　　老酸奶制作方法步骤五：冷却储藏
　　6-8小时后,拿出瓷罐,观察酸奶是否凝固,凝固证明发酵成功.凝固后,将瓷灌放入冷水中冷却;然后重新包裹保鲜膜,放入冰箱储藏.建议在2-4天内使用完毕.
温馨提示：在加热牛奶时,要注意防止牛奶外溢；在食用自制酸奶时,可根据个人口味,适当添加糖或者蜂蜜.

酸奶的实验室制备方法需要酸奶实验室制作方法,还有实际操作中的注意事项. 实验室中制作酸奶,将酸奶接种到牛奶中的方法,进行培养,发酵过程中,乳酸菌的数量是否增加乳酸菌数量是不变只是增加代谢产物,还是数量和代谢产物都增加? 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 碘的实验室制备方法 实验室制备硫酸的方法 求制作酸奶的过程 实验室制备氧气方法? 醋酐的实验室制备方法 高氯酸钠的实验室制备方法 酸奶机能用不锈钢的容器制作酸奶吗? 酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养 探究酸奶制作的条件 探究实验：酸奶制作需要的条件 用鲜奶制作酸奶时需要提供哪些必要的 条件?探究实验：酸奶制作需要的条件用鲜奶制作酸奶时需要提供哪些必要的 条件?作出假设：____ 实验室制备氯气有些方法? 氯气的实验室制备 有关如何制作酸奶的英语作文 请问制作酸奶的温度是多少 酸奶制作的最适温度