植物的叶子一般都是绿色,果实为什么是不同的颜色?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 10:57:43
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植物的叶子是绿色的,能够进行光合作用的生物,这依赖于它们细胞内含有能捕获能量的色素,叫做叶绿素,在化学结构上,它由4个连在一起的卟啉环组成,中央络合一个镁原子,这构成了它的头部,它的尾部是几乎完全饱和的炭氢叶绿醇,两部分构成完整的叶绿素分子.叶绿素是这类光合色素的总称,依据它们化学结构上的细微区别,叶绿素分为三种,分别是叶绿素a 、叶绿素b和叶绿素c.其中叶绿素a是主要的光合色素,存在于所有的光合放氧植物中,其它两种是辅助色素,分别存在于不同的植物门类中.
果实的着色是因为含量丰富的胡萝卜素、花青素和类黄酮等色素以不同的比例组合,以及与复杂的环境条件相互影响的结果,即使绿色植物叶片本身也会表现出不同的颜色,这是它们细胞中紫色色素占优势,掩盖住了叶绿素的颜色.

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