几丁质脱乙酰化后,用超声波为什么粉碎不了呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/09 17:25:32
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几丁质脱乙酰后生成壳聚糖,它是高分子物质,微溶于水,超声波的功率小,不足以破坏碳碳键,但是能加速溶解
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