亚锡二钠的作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 03:22:36
亚锡二钠的作用亚锡二钠的作用亚锡二钠的作用柠檬酸亚锡二钠性状：白色粉状晶体,易潮解,易溶於水,极易氧化.作用与用途：广泛用於罐头食品的护色剂.作用:用於果酱的果胶,较快凝胶的适当pH值为3.1-3.4
亚锡二钠的作用
亚锡二钠的作用
亚锡二钠的作用
柠檬酸亚锡二钠性状：白色粉状晶体,易潮解,易溶於水,极易氧化.作用与用途：广泛用於罐头食品的护色剂.
作用:用於果酱的果胶,较快凝胶的适当pH值为3.1-3.4.柠檬酸亚锡二钠在锡罐中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用於罐头食品护色剂还原剂.用作食用菌、果品、果肉类罐头的抗氧防腐剂.
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