维C和醋,盐放在一起会反应吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 02:59:06
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维C和醋,盐放在一起会反应吗

维C和醋,盐放在一起会反应吗
维C不和醋、盐(食盐氯化钠)发生化学反应,而且VC在酸性条件下更稳定,高温条件下易分解.所以食用含VC丰富的食物最好凉拌加醋.

维C不和醋,盐发生化学反应。