哪些东西含碱高?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 00:17:05
哪些东西含碱高?哪些东西含碱高?哪些东西含碱高?营养学的角度来说,食物可以分为酸性、碱性和中性.一般来说,常见的谷类（包括面包、饼干）、肉类、禽类、内脏、鱼、蛋、坚果类（花生、榛子、核桃）、白糖、酒类
哪些东西含碱高?
哪些东西含碱高?
哪些东西含碱高?
营养学的角度来说,食物可以分为酸性、碱性和中性.一般来说,常见的谷类（包括面包、饼干）、肉类、禽类、内脏、鱼、蛋、坚果类（花生、榛子、核桃）、白糖、酒类等都属于酸性食物.它们富含硫、磷、氯等非金属元素,在体内代谢后最终产物呈酸性.而蔬菜（冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯）、水果（苹果、梨、香蕉、桃、草莓、梅、李、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬）、豆类、蘑菇、竹笋、坚果类（杏仁、栗子、椰子）、茶叶、咖啡、葡萄酒等都属于碱性食物,富含钾、钠、钙、镁等金属元素,特别是海带和红薯更是强碱性食物.值得一提的是,有些水果虽然吃起来是酸味,如杨梅、柠檬、山楂等,也是属于碱性食物,它们之所以口感上酸是因为含有有机酸成分.如果你想吃碱大的东西,除了日常生活中多吃以上含碱食品外,还可以吃碱面,碱面里含碱量最多.