红薯和大米都含有什么元素
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 17:11:29
红薯和大米都含有什么元素红薯和大米都含有什么元素红薯和大米都含有什么元素嗯,蛮好的,我昨天才从报纸上看了报道,红薯,土豆,和燕麦都是可以当主食吃的.不过一般红薯和土豆都不要过油,蒸煮吃最好``` 我
红薯和大米都含有什么元素
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红薯和大米都含有什么元素
嗯,蛮好的,我昨天才从报纸上看了报道,红薯,土豆,和燕麦都是可以当主食吃的.不过一般红薯和土豆都不要过油,蒸煮吃最好```
我给你找了点资料,你看看吧：）
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖.北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1／3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美.红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效.
正确吃红薯也有讲究：
一是要注意一定要蒸熟煮透.因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化.再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感.二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等.所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食.
红薯的不足之处：
是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充.比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分.
特别提醒：红薯有了黑斑不能吃!