蛋白质与浓硝酸反应把浓硝酸滴在非洲人的皮肤上,是不是就不会变黄?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 01:20:58
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蛋白质与浓硝酸反应把浓硝酸滴在非洲人的皮肤上,是不是就不会变黄?
蛋白质与浓硝酸反应
把浓硝酸滴在非洲人的皮肤上,是不是就不会变黄?

蛋白质与浓硝酸反应把浓硝酸滴在非洲人的皮肤上,是不是就不会变黄?
蛋白质和浓硝酸的反应
(蛋白质的鉴定)
实验目的:观察蛋白质与浓硫酸的反应现象
实验用品:
蛋白质(牛奶或蛋青或豆浆),浓硝酸,试管,胶头滴管.
实验步骤:
1、将蛋白质(适量)放在一支试管中,并用胶头滴管向其中滴加几滴浓硝酸.
2、振荡试管.
实验现象:
可以看到,蛋白质立即变成黄色.
实验扩展:
利用该实验的现象,可以简单的互相鉴别蛋白质和浓硝酸,验证了理科的互通性,在高中阶段,尤其体现在生物学与化学的互通及相辅相成.
实验原理:浓硝酸与蛋白质作用,是其变性,并显黄色,这是蛋白质继双缩脲显色反应之后的又一显色反应.

不是,有苯环的蛋白质才会变黄.....

恩,硝酸与蛋白质中的苯环反应