为什么中国人要在过节时吃东西?比如说：端午--粽子 春节--饺子 元宵--汤圆·······为什么?为什么有这种传统?好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 02:49:22
为什么中国人要在过节时吃东西?比如说：端午--粽子 春节--饺子 元宵--汤圆·······为什么?为什么有这种传统?好吃?
为什么中国人要在过节时吃东西?
比如说：
端午--粽子 春节--饺子 元宵--汤圆·······
为什么?
为什么有这种传统?好吃?
为什么中国人要在过节时吃东西?比如说：端午--粽子 春节--饺子 元宵--汤圆·······为什么?为什么有这种传统?好吃?
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的. 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今.张仲景
张仲景,名机,字仲景,东汉南阳人.自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人.他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典.张仲景有名言：“进则救世,退则救民；不能为良相,亦当为良医.”张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命.
相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴.张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了.原来当时伤寒流行,病死的人很多.他心里非常难受,决心救治他们.张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓.他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤.
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人.每人两只娇耳、一碗汤.人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖.老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳.
张仲景舍药一直持续到大年三十.大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃.人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子.
张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传.每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情.今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品.
根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现.那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来.这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间.就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”.中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗. 对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾.把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望.
正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有 “喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思.