拜托大家告诉我一种动物或植物的经济价值或药用价值.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 07:14:10
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所谓海洋蔬菜,植物学上称为藻类.它是生长在海洋里含叶绿素和其它辅助色素的低等自然植物.它不像高等植物那样有根、茎叶的分化,更不会开花结果.目前已知有70多种海藻可供人类食用.随着食品科学技术的发展,藻类已成为人类在宇宙航行中的营养保健食品.
海藻由于所含色素不同,按藻体所呈不同颜色,又可分为褐藻如海带、裙带菜,红藻如紫菜、石花菜;绿藻如石药、海白菜,蓝藻如束毛藻;黄藻如海球藻;金藻如钙板藻等.海藻近年来被人们奉为餐桌上的健康食品,
誉为“长寿菜”,这是不无道理的.海藻营养极其丰富,含有大量蛋白质、糖类、褐胶酸、甘露醇、胆碱、脯氨酸及维生素和某些人体必需的微量元素和10多种维生素B12为一般蔬菜中所罕见.海藻类食物最大的特点是含碘质比任何食物都多.每100克干海带含碘2400微克,干紫菜含碘1800微克;干裙带菜含碘1650微克.碘为人体甲状腺激素的重要组成成分.甲状腺激素与副肾皮质激素和性激素同具促进人体生理机能健康运转所不可缺少的调节作用.
海藻的药用也有悠久历史.早在晋代,我国就已有用海藻治疗甲状腺肿的记载.例如葛洪《肘后方》中治疗瘦疾的“海藻酒亦方”等.实践证明,沿海居民常食海藻食品,很少有患甲状腺肿者,心血管病、肝病及肿瘤的发病率也较低.《本草纲目》载,海藻性味咸、寒,有清热解毒、软坚散结、消肿利水,化痰去咳等功效.
现代营养学要求食物酸碱平衡,人们膳食中的米、面和动物性食物均属缺钙的缺性食物,加之同时还常易使体内排钙的白糖,会由于体内缺钙而导致血液酸化,为癌瘤发生创造条件.经常食用海藻食物,可有效地调节血液的酸碱度.因海藻是含钙极其丰富的碱性食物,普通蔬菜含钙平均值为5,而海带为308,裙带菜为287,所以食用 海藻2-5克,其净化血液能力相当于食用含钙较高的菠菜160克或柑桔250克.人们常见年少白头.其主要原因是缺碘,致使甲状腺激素分泌不足而引起人体毛发、皮肤代谢失调.如果经常吃些海藻类食物,会使毛发光泽乌黑,皮肤细腻.近年来,人们还不断从海藻中发现含有抗肿瘤、抗细菌与病毒、抗凝血的物质.并研制出对胃溃疡、糖尿病、心、脑血管病,乳腺癌等有一定疗效的藻类药物.
在国外,食用海藻食品最多的国家数日本.日本专家深信,日本国民在体质和寿命方面的长足进步,其中也有海藻的一份功劳.他们总结出海藻食疗的效用是:抗癌防癌;降低血压;预防动脉硬化;防止血液凝固;促进排泄,预防便秘;防治甲状腺肿;维持体内酸碱平衡,有益心脏;减肥、强骨、补血等.
除了上述食用和药用外,海藻还是一种经济价值很高的工业原料.用石花菜、江禽和拟石花菜等可制造琼胶,从麒麟菜和角叉藻中可提取卡拉胶,从海带和马尾藻中可提取褐藻胶、碘和甘露醇.琼胶不仅是良好的细菌培养基,而且是食品工业不可缺少的原料.卡拉胶和褐藻胶是纺织工业的重要浆料和印染料.