水稻,即大米,最初的来历我现在想知道水稻最初是怎么来的,最开始的时候是什么人发现这种作物是可以食用的,以及最早开始规模种植水稻的是世界上的哪个地区,食用方面又是哪个地区最广
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 16:55:57
水稻,即大米,最初的来历我现在想知道水稻最初是怎么来的,最开始的时候是什么人发现这种作物是可以食用的,以及最早开始规模种植水稻的是世界上的哪个地区,食用方面又是哪个地区最广
水稻,即大米,最初的来历
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中国水稻栽培历史悠久,在《管子》、《陆贾新语》等古籍中,均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载,稻被列为五谷之一.《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻,可种卑湿"的记载,表明公元前21世纪,中国人民就已经开始和自然作斗争,疏治"九河",利用"卑湿"地带发展水稻.距今约4200余年前,水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游.到了战国时期,由于铁制农具和犁的应用,开始走向精耕细作,同时为发展水稻兴修了大型水利工程,如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等.西汉时四川首先出现了梯田.6世纪30年代,北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术.晋《广志》中并有在稻田发展绿肥,增加有机肥源,培肥地力的记载.反映了当时的种稻技术已有一定水平.魏晋南北朝以后,中国经济重心逐渐南移,唐宋六百多年间,江南成为全国水稻生产中心地区,太湖流域为稻米生产基地,京能军民所需大米全靠江南漕运.当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等,江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系.中国稻种资源丰富,到明末清初《直省志书》中所录16个省223个府州县的水稻品种数达3400多个.另外在育秧、水肥管理等方面也都有了新的进展.1949年中华人民共和国建立以来,在继承和发展过去精耕细作的优良传统的基础上,运用现代农业科学技术,使稻作生产获得了很大的发展.至1984年全国水稻栽插面积达3317．8万公顷,平均每公顷产量为5370．0千克,稻谷总产量达到17825．5万吨,分别比1949年增加约29％、170％和266％.