勾兑白酒用的乙酸乙酯和乙酸纯度高吗?清香型用乙酸乙酯和乙酸的比例是多少?这种勾兑白酒喝起来上不上头?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 23:31:21
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乙酸乙酯 纯度比较高 一般95%以上.
乙酸的含量低,35~40%之间.
白酒中总酸与总酯之间有关系,白酒里面不是一种酸、一种酯.所以乙酸乙酯在白酒勾调时候没有直接比例关系.
喝酒是否上头 多数是醛类、杂醇类有关,白酒质量指标的协调性.
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用乙酸乙酯和冰乙酸勾兑白酒现在市面上有用食品添加剂乙酸乙酯和冰乙酸勾兑出白酒对外出售,看情形生意还蛮兴隆的,有哪位专家可以解释下是如何做到的么?
白酒勾兑的水质讲究有那些,或者用什么样要求的水勾兑白酒好!
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