餐饮业常遇到的问题 上错了菜要如何向客人解释

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/11 11:55:04
餐饮业常遇到的问题上错了菜要如何向客人解释餐饮业常遇到的问题上错了菜要如何向客人解释餐饮业常遇到的问题上错了菜要如何向客人解释要先看人家顾客吃过了那盘菜没有.如果吃过了、那你只好用自己的钱买下这盘菜.

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餐饮业常遇到的问题 上错了菜要如何向客人解释
要先看人家顾客吃过了那盘菜没有.
如果吃过了、那你只好用自己的钱买下这盘菜.并且对顾客说:不好意思,因为个人的一点疏忽,所以上错了菜,为了表示抱歉 这盘菜作为赠品.
如果没有吃过、 还是那写话:不好意思,因为个人的一点疏忽,所以上错了菜,所以要撤走,请您谅解,我马上把正确的菜系给您送上来.
一定要不段的说不好意思啊、对不起啊之类的.还要有微笑.