为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 12:54:41
为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来.因此,

为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西
为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西

为什么不锈钢锅表面能擦出黑色的东西
不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来.因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药.此外,不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀.
不绣钢锅的使用注意事项
所有不锈钢器皿的外表都有一层很薄的保护膜,而用这种带金属丝的抹布在清洗器皿的时候,金属丝很容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器皿的表面很容易就被氧化了,出现发黄的锈迹.所以千万不能用这样带金属丝的抹布清洗任何不锈钢的器皿.可是只用洗涤灵清洗,又无法彻底洗干净这锅上的油污,用胡萝卜就能解决这个问题.
先把胡萝卜的底端切下来,然后放在火上烤,等里里外外被火完全烤透,烤软,就可以了.然后就用这烤熟的胡萝卜擦锅,擦完以后,再用清水冲洗,油污就被清除了,而且锅上也没有留下任何划痕,这说明胡萝卜没有破坏不锈钢锅表面的保护膜.这可是一举两得呀!
为什么胡萝卜会有这个功能呢?因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜酸,火把萝卜完全烤热后,这种胡萝卜酸完全被释放,所以是用这种酸洗静了油污,而这种植物酸不会损坏不锈钢器皿外的保护膜.但是,如果不锈钢器皿上有这样已经被氧化的锈迹,那么胡萝卜也无能无力,无法去除.