禁用食品添加剂名单

禁用食品添加剂名单
禁用食品添加剂名单

禁用食品添加剂名单
卫生部公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单
食品中可能违法添加的非食用物质名单
序号\x09名称\x09可能添加的食品品种
1\x09吊白块\x09腐竹、粉丝、面粉、竹笋
2\x09苏丹红\x09辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）
3\x09王金黄、块黄\x09腐皮
4\x09蛋白精、三聚氰胺\x09乳及乳制品
5\x09硼酸与硼砂\x09腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
6\x09硫氰酸钠\x09乳及乳制品
7\x09玫瑰红B\x09调味品
8\x09美术绿\x09茶叶
9\x09碱性嫩黄\x09豆制品
10\x09工业用甲醛\x09海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐
11\x09工业用火碱\x09海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳
12\x09一氧化碳\x09金枪鱼、三文鱼
13\x09硫化钠\x09味精
14\x09工业硫磺\x09白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等
15\x09工业染料\x09小米、玉米粉、熟肉制品等
16\x09罂粟壳\x09火锅底料及小吃类
17\x09革皮水解物\x09乳与乳制品
含乳饮料
18\x09溴酸钾\x09小麦粉
19\x09β-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）\x09乳与乳制品
20\x09富马酸二甲酯\x09糕点
21\x09废弃食用油脂\x09食用油脂
22\x09工业用矿物油\x09陈化大米
23\x09工业明胶\x09冰淇淋、肉皮冻等
24\x09工业酒精\x09勾兑假酒
25\x09敌敌畏\x09火腿、鱼干、咸鱼等制品
26\x09毛发水\x09酱油等
27\x09工业用乙酸\x09勾兑食醋
28\x09肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗,莱克多巴胺等）\x09猪肉、牛羊肉及肝脏等
29\x09硝基呋喃类药物\x09猪肉、禽肉、动物性水产品
30\x09玉米赤霉醇\x09牛羊肉及肝脏、牛奶
31\x09抗生素残渣\x09猪肉
32\x09镇静剂\x09猪肉
33\x09荧光增白物质\x09双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉
34\x09工业氯化镁\x09木耳
35\x09磷化铝\x09木耳
36\x09馅料原料漂白剂\x09焙烤食品
37\x09酸性橙Ⅱ\x09黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱
38\x09氯霉素\x09生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜
39\x09喹诺酮类\x09麻辣烫类食品
40\x09水玻璃\x09面制品
41\x09孔雀石绿\x09鱼类
42\x09乌洛托品\x09腐竹、米线等
43\x09五氯酚钠\x09河蟹
44\x09喹乙醇\x09水产养殖饲料
45\x09碱性黄\x09大黄鱼
46\x09磺胺二甲嘧啶\x09叉烧肉类
47\x09敌百虫\x09腌制食品
食品中可能滥用的食品添加剂品种名单
序号\x09食品品种\x09可能易滥用的添加剂品种
1\x09渍菜（泡菜等）、葡萄酒\x09着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等
2\x09水果冻、蛋白冻类\x09着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）
3\x09腌菜\x09着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
4\x09面点、月饼\x09乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂
5\x09面条、饺子皮\x09面粉处理剂
6\x09糕点\x09膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
7\x09馒头\x09漂白剂（硫磺）
8\x09油条\x09膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）
9\x09肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品\x09护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）
10\x09小麦粉\x09二氧化钛、硫酸铝钾
11\x09小麦粉\x09滑石粉
12\x09臭豆腐\x09硫酸亚铁
13\x09乳制品（除干酪外）\x09山梨酸
14\x09乳制品（除干酪外）\x09纳他霉素
15\x09蔬菜干制品\x09硫酸铜
16\x09“酒类”（配制酒除外）\x09甜蜜素
17\x09“酒类”\x09安塞蜜
18\x09面制品和膨化食品\x09硫酸铝钾、硫酸铝铵
19\x09鲜瘦肉\x09胭脂红
20\x09大黄鱼、小黄鱼\x09柠檬黄
21\x09陈粮、米粉等\x09焦亚硫酸钠
22\x09烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等\x09亚硫酸钠
注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为
特此公告.
二〇一一年四月十九日