关于酒精与酵母菌通常我们会用酒精消毒,原因是酒精能使蛋白质变性从而杀死细菌.酵母菌在无氧环境中能分解葡萄糖成酒精和水,但为什么生成的酒精不会杀死酵母菌呢?比如说酿酒的过程.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 06:04:03
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关于酒精与酵母菌通常我们会用酒精消毒,原因是酒精能使蛋白质变性从而杀死细菌.酵母菌在无氧环境中能分解葡萄糖成酒精和水,但为什么生成的酒精不会杀死酵母菌呢?比如说酿酒的过程.
关于酒精与酵母菌
通常我们会用酒精消毒,原因是酒精能使蛋白质变性从而杀死细菌.酵母菌在无氧环境中能分解葡萄糖成酒精和水,但为什么生成的酒精不会杀死酵母菌呢?比如说酿酒的过程.
对了。酒精能杀死真菌,另外酿酒时酒精浓度也很高哦!
关于酒精与酵母菌通常我们会用酒精消毒,原因是酒精能使蛋白质变性从而杀死细菌.酵母菌在无氧环境中能分解葡萄糖成酒精和水,但为什么生成的酒精不会杀死酵母菌呢?比如说酿酒的过程.
首先酵母菌是真菌.酒精杀菌实际上是使Pr变性 破坏了细胞的结构.酵母菌或者大部分植物细胞无氧呼吸都会产生酒精.酒精浓度过高的时候就会破坏细胞结构 抑制酵母菌的增殖
也会杀死,只是因为酒精的浓度不高罢了
酵母菌不是细菌而是真菌
关于酒精与酵母菌通常我们会用酒精消毒,原因是酒精能使蛋白质变性从而杀死细菌.酵母菌在无氧环境中能分解葡萄糖成酒精和水,但为什么生成的酒精不会杀死酵母菌呢?比如说酿酒的过程.
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