绿豆糕的加工过程要注意哪些问题?要怎么解决?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/29 02:21:43
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除啦选料要讲究外!就是加工工艺了!传统的绿豆糕制作工艺要求非常严格,需要有十几道工序才可以做出色香味俱全的绿豆糕.在十几道工序中,绿豆糕成型这道工序是最累人的,他需要装模、压模、脱模,一般女工如果力气小的,就会造成绿豆糕压不紧,不好包装、运输,或者脱模出来后纹路不清晰,没有一个好的卖相.对于工人来说一天的劳动下来,腰酸腿痛,手腕胳膊疼的疼肿的肿,都不愿意做.工人难找.商丘市福达食品机械有限公司研制出了专门成型的绿豆糕成型机,解决了这个问题!据说他们的绿豆糕机都出口到越南了!
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