柠檬酸的化学式,以及它的物化性质?它的用途,主要想知道在工业中可以用来做什么呢?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/27 21:18:49

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它的用途,主要想知道在工业中可以用来做什么呢?

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中文名称：柠檬酸结构式：
英文名称： CitricAcid
CAS: 77-92-9
化学式： HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH
分子量： 192.12
主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体.
柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死.所以可以起抗凝血作用.
临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂.
柠檬酸等有机酸彻底排出血液中毒素.
一般情况下,血液中的毒素是由肝脏张开胆管、释放胆汁,再通过大小便排出体外的.我们所利用的柠檬酸和PH值3.0~4.0的无农药栽培纯进口咖啡豆中富含的有机酸在灌洗过程中,会被大肠的肠壁一定程度地吸收,再通过静脉安全地进入肝区,促使肝脏的毛细血管和小胆管扩张,胆汁成倍地良性增加,血液流动也更加通畅,从而彻底排出血液中的毒素.
柠檬酸等有机酸促进脂肪分解,快速实现减肥.
有机酸通过肠壁被吸收后,可以直接刺激皮下脂肪等储藏脂肪,将其分解成脂肪酸,并和肌肉组织能量代谢一起加快了能量和脂肪的消耗.盖氏健康美容法的减肥功效,最显而易见的优点是：小腹、大腿、臀部、腰部最有效,不用刻意节制饮食、不腹泻、不反弹.

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