天然蜂蜜有菌吗?我和我哥正在争论这个
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/09 06:37:32
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天然蜂蜜有菌吗?
我和我哥正在争论这个
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天然蜂蜜中是有细菌存在的.蜂蜜中有一种肉毒杆菌可使幼儿感染患病,这是一岁内的幼儿不宜吃蜂蜜的原因.但是感染的几率是很低的.蜂蜜中还有酵母菌,可使蜂蜜发酵变酸.特别是质量不好的蜂蜜或者生蜜存放一段时间后,在蜜面上出现气泡,容器内的气压变大,都是发酵的缘故.好的天然蜂蜜中水分含量少,并且水是以化合态存在,不利于细菌繁殖,同时蜂蜜中的蜂酶对细菌具有很强的抑制作用.正因为这样,好蜂蜜长期存放是不变质的.另外,蜜蜂也是会得病的.有不少蜂病是因为细菌和病毒引起的.从有病蜂群中采的蜜,肯定会有一些能感染蜜蜂患病的细菌和病毒.
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