葡萄外面白色的一层是什么东西?对人体害处大吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 13:40:08
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葡萄上的白霜是糖分的结晶而已,成分含有酵母,就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母.
在买葡萄等水果的时候,大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜".很多消费者对“白霜"情有独钟,因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜.但专家指出,一些白色自斑可能是药剂的残留物.
农技站以及特产站的专家指出,葡萄皮上的“白霜"有李鬼,正常的“白霜"确实能说明葡萄新鲜,但有些斑点却是药剂的残留物.专家指出,正常的“白霜”分布是自然均匀,并不覆盖葡萄果皮本身的颜色.如果是药剂的“白霜",则外观分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹.

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