怎么清洗才放心

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/27 00:10:22

怎么清洗才放心怎么清洗才放心怎么清洗才放心双鲜凉拌拌金针菇：　　用料：鲜金针菇500克,熟鸡脯肉200克,姜片3克,白糖10克、精盐2.5克、味精5克,高汤75克,芝麻油20克.　　制法：将金针菇挤去

怎么清洗才放心
怎么清洗才放心

怎么清洗才放心
双鲜凉拌拌金针菇：
　　用料：鲜金针菇500克,熟鸡脯肉200克,姜片3克,白糖10克、精盐2.5克、味精5克,高汤75克,芝麻油20克.
　　制法：将金针菇挤去水,入沸水锅中氽30秒钟捞出,沥去水,盛碗内.鲜鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝,与姜片一并下沸水锅氽成熟,立即捞起,拣去姜片,放入金针菇碗内.将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝,下沸水锅氽30秒钟,捞出后沥去水,也放入金针菇碗内.往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀,装盘即成.
　　成菜金针菇赤黄,鸡丝鱿鱼丝洁白,食之清鲜脆嫩,味美爽口.
　　特别特别需要注意：：：：：
　　提醒的是：一定要在食用金针菇之前,放在冷水中浸泡两小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟,否则容易引起中毒.
　　因为,新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用.一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状.大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状.
　　秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡两小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解；凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透.另外,市场上出售的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用.
　　还有,金针菇并非人人皆宜.传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要小心食用,以免加重病情.

怎么清洗才放心餐具清洗怎么才干净? 连皮吃水果,如何清洗才放心没有农药?另外叶子多的蔬菜怎么洗呢?连皮吃水果,如何清洗才放心没有农药?比如苹果、草莓、小番茄等光自来水冲怕有农药残留,洗洁精洗怕有化学残留,开水烫怕磨砂玻璃杯怎么清洗才好? 吸水海绵拖把怎么清洗才干净? 化学碗怎么清洗才更干净玻璃在真空镀膜前怎么清洗、烘干才干净? 莲藕怎么洗才干净莲藕清洗的简便方法刚买的不锈钢的蒸锅应该怎么处理才可放心的用紫外线消毒灯怎么使用才安全家里才有狗狗得犬瘟热走了,虽说犬瘟热对人体无传染性,但心里总有点踹踹,再加上怕邻居的狗狗染上,于是用高浓度威露士清洗地板,还不放心,又买了紫外线消毒胸贴怎么清洗才不会变形?胸贴如何穿带呢? 胸贴怎么清洗才不会变形?胸贴如何穿带呢? 蒸馏过高分子的蒸馏瓶怎么清洗才能清洗干净?蒸馏近干后取下来怎么处理蒸馏瓶才不会温差太大使烧瓶炸裂水垢怎么清洗水垢怎么清洗液压油怎么清洗液压油怎么清洗这才放心了!用relief来翻译化学物质有害新买衣服如何消毒才放心清洗化工管道找哪个清洗公司才好?