苹果为什么是红色的?3Q
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 16:01:31
苹果为什么是红色的?3Q
苹果为什么是红色的?3Q
苹果为什么是红色的?3Q
自然界的水果五颜六色,是由于在果皮中含有各式各样的色素引起的.幼果叶绿素含量多,故多呈淡绿色或深绿色,成熟的果实叶绿素逐渐分解而产生色变.例如,柑桔含有黄碱素成熟后就呈橙黄色.桃子含有花青素,成熟后就显出红色或紫红色.有些水果向阳面红艳艳的,也是因为花青素受光的作用而显出红色.另外,常见削过皮后的苹果和梨子在空气中很快变为褐黑色,这是因为刀是铁的,水果中酶在铁的作用下,变得很活泼,使水果里的多元酚和空气中的氧气反应生成有害的黑色醌类化合物.所以,削皮后的水果应立即吃掉.
因为苹果不喜欢红色 我们物理学说 植物如果不喜欢那种颜色 就会是什么颜色 因为反射色光
这有内外两个原因。 内因是这些苹果里都含有一种 花青素，花青素增多就会显出红色。 外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。 至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多 也有的苹果是成熟了不变红的，所以变色似乎并不起什么大的作用。 目前虽然还搞...
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这有内外两个原因。 内因是这些苹果里都含有一种 花青素，花青素增多就会显出红色。 外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。 至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多 也有的苹果是成熟了不变红的，所以变色似乎并不起什么大的作用。 目前虽然还搞不清楚这其中的原因，但不管怎样，果实是因为与红叶、红花的色素相同的色素越积越多才为成红色的。 很多果实成熟后会产生许多糖分，所以变得很甜。 苹果的红色素跟苹果的糖分有密切的关系。可以这么说，随着糖分的增加，色素也在不断增加。
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