吃石榴有什么好处
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:58:53
吃石榴有什么好处
吃石榴有什么好处
吃石榴有什么好处
■石榴
◆营养价值
石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种.鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口.石榴不但营养丰富,而且还形色美艳.晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者,天下之奇树,九洲之名果,”“缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢”.把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令人垂涎欲滴.
石榴在我国载培历史悠久,目前大约有70多个品种,分为观赏和食用两大类.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质.据分析,石榴果实中含碳水化合物17％,水份79％,糖13～17％,其中维生素C的含量比苹果高1～2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料.
另外,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能.可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效.
石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药.其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用.另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效；石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果.
◇红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸.红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润.