为什么啤酒会爆炸

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 16:02:41
为什么啤酒会爆炸为什么啤酒会爆炸为什么啤酒会爆炸目前市场上流通的啤酒多数为瓶装带压产品,瓶内压力一般远远小于酒瓶的内承压力(1.2-1.6mpa).因此,啤酒瓶一般不会爆炸.但事实上,在现实生活中的确

为什么啤酒会爆炸
为什么啤酒会爆炸

为什么啤酒会爆炸
目前市场上流通的啤酒多数为瓶装带压产品,瓶内压力一般远远小于酒瓶的内承压力(1.2-1.6mpa).因此,啤酒瓶一般不会爆炸.但事实上,在现实生活中的确发生过瓶装啤酒爆炸伤人事件,专家说,这主要是由于运输、搬运、储存、开启时方法不当造成的.为此在运输、销售、消费时应做到:一、用塑料绳捆扎啤酒出厂在运输时要特别小心,装卸车要轻搬轻放,摆正靠牢,防止碰撞,两层之间要放一层隔板,上面用蓬布和网套围车扎紧,途中避免强烈颠簸,
自行车带酒要放一垫板,用绳捆牢,切忌一手扶车,一手扶酒行驶,手提成捆酒瓶时,注意不要让瓶子掉在地上.二、储存时,垛位不宜太高(不超过5个瓶高)仓库内要保持阴凉通风,层与层之间应加搁板,室内温度控制在5-25.啤酒不得在室外存放,更不能在阳光下曝晒或置于高温环境中.高温和曝晒不仅使啤酒老化,破坏了啤酒的风味,而且使酒液温度升高,二氧化碳析出,增加内压力产生自爆.家中储存啤酒,应放在不易碰倒的地方.三、啤酒应在室内销售.许多经营者将酒摆放在街道两旁或商店门外,长时间在阳光曝晒下,消费者购酒后,大多用自行车带回家,经过曝晒和颠簸的啤酒,瓶内压力升高,开启时方法若不当,就可能发生爆瓶现象.这也是许多爆瓶事故事多发生在夏季的原因.四、购酒时,有些消费者习惯用摇动方法看气泡来鉴定啤酒质量,这是不正确的.摇晃会使二氧化碳释放,瓶内压力升高.正确的方法是:看酒液是否清亮透明,有无悬浮物,倒出后,泡沫丰富,洁白细腻,挂杯持久,闻时有明显的酒花香气,饮用时口味纯正,爽口宜人.五、饮用前,最好先把啤酒放入冰箱、冰柜进行冰镇或用凉水浸泡一段时间,这样能有效地稳定二氧化碳,同时又能较好的保持啤酒的口感,使啤酒清纯可口.六、开启瓶盖不当是爆瓶的主要原因之一,特别是青年人,喜欢用牙啃,用筷子撬,在棱角处碰,两瓶酒在一起搓,更有甚者是猛烈摇晃后在膝盖或桌面上一墩,让内压力顶开瓶盖,这是非常危险的做法.在内压力加大又遇到强大的外力冲击时,酒瓶极易爆碎.因其位置高度与人相近,伤者往往在脸部.正确的做法是用开瓶启子开.七、饮酒时一般不要将牌酒瓶放在桌下,酒桌上也不要放酒瓶过多,以免将酒瓶碰倒而发生爆炸.