蛋白质与氨基酸都具有的性质两性性质还是变性性质还是其它性质?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 13:51:03
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蛋白质与氨基酸都具有的性质两性性质还是变性性质还是其它性质?
蛋白质与氨基酸都具有的性质
两性性质还是变性性质还是其它性质?

蛋白质与氨基酸都具有的性质两性性质还是变性性质还是其它性质?
都有氨基,有羧基,能跟钠反应,能跟双缩脲试剂反应,有两性(羧基酸性,氨基碱性)