方便面是不是垃圾食品
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 18:11:06
方便面是不是垃圾食品
方便面是不是垃圾食品
方便面是不是垃圾食品
很多人认为方便面是“垃圾食品”,多吃不利于健康,主要是觉得方便油脂含量高,调料包的添加剂难以判断和油炸后产生的丙烯酰胺有害健康等原因.事实上,这些看法都过于片面.
（采访）：市疾病预防控制中心检验部：万琛（与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%~18%左右,其中,11%都是对人体健康有利的植物油,方便面中的丙烯酰胺含量很低,平均为78微克/千克,远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准.）
而对于食品工业中的增稠剂、稳定剂等添加剂,只要是国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的.此外,方便面中的营养成分也是比较全面的,说方便面毫无营养也有点片面.
（采访）：市疾病预防控制中心检验部：万琛（在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素———水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面.调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量比较小,所以方便面中维生素含量稍显不足.）
其实,没有不合理的食品,只有不合理的膳食.在吃方便面的同时只要懂得合理的膳食搭配,它就不是所谓的“垃圾食品”
（采访）：市疾病预防控制中心检验部：万琛（膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了.目前国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等,将来可满足不同人群的营养需要.）
不过,有一点必需注意的是方便面的调味包通常盐、味精等含量比较高,吃的时候最好不要全部放入.当然,方便面再怎么说也只是一种速食食品,不能把方便面当作每天的正餐主食来对待.