亚硝酸钾能够把亚铁离子变成铁离子,使亚铁离子化合价升高,这是氧化亚铁离子,是其氧化性维生素C又可把铁离子变成亚铁离子,使铁离子化合价降低,这是复原铁离子,是其复原性------------------

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/28 09:08:51

亚硝酸钾能够把亚铁离子变成铁离子,使亚铁离子化合价升高,这是氧化亚铁离子,是其氧化性维生素C又可把铁离子变成亚铁离子,使铁离子化合价降低,这是复原铁离子,是其复原性------------------
亚硝酸钾能够把亚铁离子变成铁离子,使亚铁离子化合价升高,这是氧化亚铁离子,是其氧化性
维生素C又可把铁离子变成亚铁离子,使铁离子化合价降低,这是复原铁离子,是其复原性
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为什么在腌制的菜里加维生素C又能够氧化亚硝酸盐变成硝酸盐呢?维生素C不是还原剂吗?

亚硝酸钾能够把亚铁离子变成铁离子,使亚铁离子化合价升高,这是氧化亚铁离子,是其氧化性维生素C又可把铁离子变成亚铁离子,使铁离子化合价降低,这是复原铁离子,是其复原性------------------
维生素C的还原性的确较强,极易被空气中的氧气氧化,理论上它不会把亚硝酸盐（N为正3价）这种既具有氧化性又具有还原性、而且不会轻易被氧化的物质氧化为硝酸盐.所以本人怀疑楼主的说法是否正确.
亚硝酸盐的致癌性是由于它与胺类物质反应生成的亚硝胺引起的,这时如果加入维C,则可以阻断该反应.这是因为维C与亚硝酸盐更容易反应,至于该反应究竟生成什么,本人不知道,还请楼主花费心思仔细查找.建议查一些专业文献.

还真没听过呢，你在哪看的

维生素C主要阻断亚硝基化合物在胃内的合成，当亚硝酸盐遇到两倍于自量的维生素C时，就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺而危害人体。算是还原剂吧！

亚硝酸钾能够把亚铁离子变成铁离子,使亚铁离子化合价升高,这是氧化亚铁离子,是其氧化性维生素C又可把铁离子变成亚铁离子,使铁离子化合价降低,这是复原铁离子,是其复原性------------------ 二价铁离子怎么变成氢氧化亚铁铁离子可不可以氧化亚铁离子,为什么把亚铁离子氧化成铁离子亚铁离子废水中亚铁离子的去除为什么要把亚铁离子转化为铁离子氧气把亚铁离子氧化之后自己变成什么写离子符号,亚铁离子、亚铜离子、亚汞离子、亚锡离子、亚铅离子求助亚铁离子与铁离子在溶液中能大量共存吗?如果不能,那亚铁离子变成什么? 如何除去铜离子中的杂质亚铁离子为什么要把亚铁离子氧化成铁离子亚铁离子和亚铜离子怎么表示金属单质与酸反应变成亚离子的是不是只有铁铁与酸反应会变成亚铁离子，那么其他金属会不会呢？如果是，铁离子和亚铁氰化钾钡离子,硫离子,亚铜离子,铁离子,亚铁离子,碳酸氢根离子,高锰酸根离子,锰酸根离子谢谢铁离子和铜变成亚铁离子和铜离子是原电池反应吗怎么区分铁离子和亚铁离子铁离子和亚铁离子的区别铁离子与亚铁离子是否反应亚铁离子和铁离子的辨别