水稻是一种什么的农作物
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 03:58:05
水稻是一种什么的农作物
水稻是一种什么的农作物
水稻是一种什么的农作物
水稻属须根系,不定根发达,穗为圆锥花序,自花授粉.是一年生栽培谷物.秆直立,高30～100厘米.叶二列互生,线状披针形,叶舌膜质,2裂.圆锥花序疏松；小穗长圆形,两侧压扁,含3朵小花,颖极退化,仅留痕迹,顶端小花两性,外稃舟形,有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下,常误认作颖片.颖果.原产于中国.是世界主要粮食作物之一.我国水稻播种面占全国粮食作物的1/4,而产量则占一半以上.栽培历史已有14000～18000年.为重要粮食作物；除食用颖果外,可制淀粉、酿酒、制醋,米糠可制糖、榨油、提取糠醛,供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料,谷芽和稻根可供药用.水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成.水稻喜高温、多湿、短日照,对土壤要求不严,水稻土最好.幼苗发芽最低温度10～12℃,最适28～32℃.分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长.抽穗适温25～35℃.开花最适温30℃左右,低于20℃或高于40℃,受精受严重影响.相对湿度50～90％为宜.穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体,对提高结实率和粒重意义重大.抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期.每形成1千克稻谷约需水500～800千克.水稻所结子实即稻谷,去壳后称大米或米.世界上近一半人口,包括几乎整个东亚和东南亚的人口,都以稻米为食.水稻主要分布在亚洲和非洲的热带和亚热带地区.稻的栽培历史可追溯到约西元前12000－－16000年前的中国湖南.在1993年,中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻,距今约14000年－18000年.水稻在中国广为栽种后,逐渐向西传播到印度,中世纪引入欧洲南部.除称为旱稻的生态型外,水稻都在热带、半热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培.种子播在准备好的秧田上,当苗龄为20至25天时移植到周围有堤的水深为5至10厘米的稻田内,在生长季节一直浸在水中.收获的稻粒称为稻谷,有一层外壳,碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除,有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉,使米粒有光泽.碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米,富含淀粉,并含约8%的蛋白质和少量脂肪,含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙.碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米,其营养价值大大降低.米的食用方法多为煮成饭.在东方、中东及许多其他地区,米可配以各种汤、配菜、主茶食用.碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料.加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业.碎米 水稻种植
用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉.稻壳可做燃料、填料、抛光剂,可用以制造肥料和糠醛.稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料,还可制席垫、服装和扫帚等.稻的主要生产国是中国、印度、日本、孟加拉国、印度尼西亚、泰国和缅甸.其他重要生产国有越南、巴西、韩国、菲律宾和美国.上个世纪晚期,世界稻米年产量平均为4000亿公斤左右,种植面积约1.45亿公顷.世界上所产稻米的95%为人类所食用.水稻除称为旱稻的生态型外,稻都在热带、亚热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培(水稻).种子播在准备好的秧田上,当苗龄为20～25天时移植到周围有堤的水深为5～10公分(2～4寸)的稻田内,在生长季节一直浸在水中.